CATACAOS INICIA OPERATIVOS CONTRA PIROTÈCNICOS Y PRODUCTOS VENCIDOS*

Catacaos.- Ante la llegada de las fiestas de navidad y de fin de año, y con el objetivo de combatir la comercialización de juegos pirotécnicos y productos vencidos en el Distrito, efectivos policiales y Personal de Fiscalización de la Municipalidad de Catacaos realizaron un operativo un inopinado en el principal centro de abastos de la ciudad. 

Este operativo que también contó con la participación de inspectores municipales sirvió además como una medida de prevención  para evitar que personas inescrupulosas realicen la venta de productos que puedan afectar la integridad física de las personas que concurren hacer sus compras en el mercado principal de Catacaos. 

En el operativo se pudo intervenir 23 puestos de ventas de varios productos, no encontrándose pirotécnicos pero si productos envasados para el consumo humano vencidos  y otros deteriorados que atentan contra la salud pública. 

Todos los productos que fueron decomisados en el operativo fueron dejados en custodia en la oficina de administración del mercado y serán posteriormente incinerados, así lo manifestó el Gerente de Orientación y administración tributaria de la Comuna Cataquense, Martín Pinto, quién además indicó que estos operativos serán ejecutados de manera continúa a fin de evitar que ocurran futuras desgracias ante la llegada de las fiestas de fin de año. 

Se informó que la Municipalidad de Catacaos extenderá los operativos a los diversos locales que realizan la venta de productos de primera necesidad y abarrotes en todo el ámbito del Distrito, así como también a las panaderías que realizan la preparación y venta de panetones.  
YA ES HORA  QUE NUESTRO PUEBLO CATAQUENSE SEPA ENCAMINARSE PARA EVITAR ESTOS CASOS LO CUAL SERIA UN MAL EJEMPLO PARA LOS JOVENES Y NIÑOS PUES ELLOS SON LOS QUE SIGUEN EL CAMINO DE TODO ESTO Y AGRADECERLE POR PARTE DE LA POLICIA POR ESTOS OPERATIVOS QUIEN NOS HACE ABRIR NUESTROS OJOS PARA EVITAR TRAGEDIAS

Catacaos

El

Distrito de Catacaos es uno de los nueve distritos que conforman la Provincia de Piura en la Región Piura. Está situado en la costa norte del Perú, a 25 metros sobre el nivel de mar. Es conocido por su artesanía y gastronomía. El pueblo, con más de 54.171 habitantes, es predominantemente agrícola y artesano, ya que está rodeado por un valle fértil, con una importante producción de algodón de gran calidad por su textura y largas fibras. Este pueblo forjó su futuro con chimeneas y pesados ferrocarriles, con algarrobo y sombreros de paja, con su filigrana de oro y plata

Toponimia

Etimológicamente la palabra Catacaos deriva de las voces sec "catac" (valle grande) y "ccaos" (exuberante). Esta zona fue poblada por los Tallanes, quienes luego de instalarse y dirigidos por Mecnon y luego por Nariwalac se organizaron y formaron la nación Tallán (Tacllán por el uso de la taclla, herramienta de trabajo agrícola). Su dios fue Walac y en su honor edificaron un enorme santuario, que actualmente se encuentra en restauración (Templo Narihualá). Posteriormente fueron invadidos por Mochicas y Chimúes. Durante la colonia, Catacaos fue "Encomienda de indios", recibiendo el nombre de San Juan de Catacaos. Durante el proceso de emancipación del Perú, aportó muchos contingentes para la liberación.

Generalidades

Situado a 12 kilómetros de la ciudad de Piura, es el rincón más tradicional del departamento por su festividad religiosa de la Semana Santa, por las costumbres de sus habitantes, sus chicherías, sus comidas, sus indias pollerudas, su industria de sombreros de paja, su áurea orfebrería y su alegría. Es además, la fuente obligada de los piuranos. Bajo la bandera blanca se sus chicherías, aplaca el rigor de las horas aceradas y bullentes del mediodía así como el de las horas plateadas de la tarde.


Catacaos es la obra de la filantropía. Levanta sus casas modestas y sus chozas de caña de guayaquil y de “pájaro bobo”, sobre los terrenos del año de 1645 obsequió a los indígenas de la región el Bachiller Don Jerónimo de Mori Alvarado, Vicario de la parroquia. Su vida transcurrió como la del resto de los pobladores piuranos, en el medio del silencio, sin protagonizar acontecimientos trascendentes. Es a principios de este siglo que Catacaos toma importancia, con su producto de sombreros de paja de toquilla.


Sus sombreros se exportaban a Alemania por el comerciante Don Manuel Oliva, abuelo de Don Humberto Requena Oliva. Otro de los exportadores fue el ciudadano español Don Bonifacio Cabredo. La fibra de los sombreros tejió fortunas, como la de la firma Romero, entre otras. Ahora esta artesanía se encuentra en declive, pero con posibilidades de un futuro reverdecer.


Los sombreros que antes armaban verdaderas ferias los días domingos en la abandonada calle Comercio de la Villa, se clasifican según la textura, brillo, unión de la paja. La leyenda afirma que hubo tiempos en que los mejores sombreros de Catacaos podían colocarse en el bolsillo superior del saco como si fuera un pañuelo, por los blancos, ligeros y finos. Lo cierto es que ahora se teje pocos sombreros finos.


Catacaos es también la tierra de las chicherías, en cuyas puertas se levantan las banderas blancas que anuncian la chicha fresca, espumante y generosa. Sobre el suelo de tierra de la chichería se amontonan los cantaros de simbilá, con su espirituoso contenido. Sobre las mesas rústicas de madera, se llenan “los potos” –calabazas pulidas y vacías- que levantan la espuma del “claro” y “del destilado”. Y en torno a los cántaros pequeños, -“chirihuacos”- y el poto que debe llenarse cuando se encuentra bien seco, para que la chicha levante su espuma sedosa y fresca, se sientan los piuranos a calmar su sed. Allí se pasan el poto de mano en mano y de boca en boca, los “blancos” piuranos que humedecen sus paladares con la bebida del indio. Allí los cholos en mangas de camisa, los indios del campo, de la comunidad, “secan” los potos de un solo “bebe”, para limpiar la garganta reseca con el polvo del algodonal y la fatiga de la rigurosa “paña” de las motas blancas


Cada año miles de turistas recorren la calle Comercio para adquirir joyas, sombreros y otras artesanías propias de la región.

Intelectuales Tallanes

Segun las investigaciones del ingeniero politologo Andres Tinoco Rondan, se sabe que la nobleza etnica tallan, destaca en la Academia como el Antropologo Orlando Vasquez Benites(Chulucanas) actual Rector de la Universidad Nacional de Trujillo-UNT y Presidente de la Asamblea Nacional de Rectores-ANR(2011-2013). Igualmente el ingeniero Cruz Silva Sarnaque(Catacaos), academico de la U. Ricardo Palma(Lima). Tambien el Licenciado en Administracion Felix Tuse(Catacaos), academico de la UNTECS (Villa El Salvador).


Politologos: Cesar Sandoval Nizama(Catacaos), dirigente de UPP. En 1978 al fundar Andres Tinoco el Partido Social Democrata (PSOL) fue su sub-secretario general. Luego es fundador del Partido Fuerza Democratica, en 1995.


Medicos: Cayetano Heredia(Catacaos,1757), iniciador de la medicina en el Peru. Carlos Nizama (Catacaos), especialista en Siquiatria.

ORFEBRERÍAS

CATACAOSEl distrito piurano de Catacaos destaca por su exquisita confeccion de joyas como collares, aretes, dijes y CATACAOSEl distrito piurano de Catacaos destaca por su exquisita confeccion de joyas como collares, aretes, dijes y sortijas, que tienen gran demCATACAOSEl distrito piurano de Catacaos destaca por su exquisita confeccion de joyas como collares, aretes, dijes y sortijas, que tienen gran demanda. Son muy populares las dormilonas, zarcillos de oro y plata que poseen una forma similar al cuarto menguante de la luna. Las mujeres las suelen usar cuando bailan la marinera. Tambien se elaboran pequeños objetos decorativos como esculturas de paisanos, toros de Lidia, gallos de pelea y caballos de paso.
Una de las tecnicas mas utilizadas por los artesanos de Catacaos es la denominada "filigrana de medio punto". En esta, los metales se funden en un crisol y se vierten en un molde (lingotera). Luego, se los enfria con acido sulfurico, se los pasa tres veces por un laminador y finalmente, por la maquina de hilar. Las hebras que se obtienen se suelen decorar con cuentas de metal y pequeñas bolas. En Catacaos, los talleres son familiares y el conocimiento de la tecnica se transmite de una generacion a otra. Entre las familias mas conocidas destacan las de los Yarleque, Guaylupo, Cruz, Juarez e Ipanaque. Los artesanos piuranos tambien trabajan en reconocidas empresas extranjeras de joyeriaanda. Son muy populares las dormilonas, zarcillos de oro y plata que poseen una forma similar al cuarto menguante de la luna. Las mujeres las suelen usar cuando bailan la marinera. Tambien se elaboran pequeños objetos decorativos como esculturas de paisanos, toros de Lidia, gallos de pelea y caballos de paso.
Una de las tecnicas mas utilizadas por los artesanos de Catacaos es la denominada "filigrana de medio punto". En esta, los metales se funden en un crisol y se vierten en un molde (lingotera). Luego, se los enfria con acido sulfurico, se los pasa tres veces por un laminador y finalmente, por la maquina de hilar. Las hebras que se obtienen se suelen decorar con cuentas de metal y pequeñas bolas. En Catacaos, los talleres son familiares y el conocimiento de la tecnica se transmite de una generacion a otra. Entre las familias mas conocidas destacan las de los Yarleque, Guaylupo, Cruz, Juarez e Ipanaque. Los artesanos piuranos tambien trabajan en reconocidas empresas extranjeras de joyeriasortijas, que tienen gran demanda. Son muy populares las dormilonas, zarcillos de oro y plata que poseen una forma similar al cuarto menguante de la luna. Las mujeres las suelen usar cuando bailan la marinera. Tambien se elaboran pequeños objetos decorativos como esculturas de paisanos, toros de Lidia, gallos de pelea y caballos de paso.
Una de las tecnicas mas utilizadas por los artesanos de Catacaos es la denominada "filigrana de medio punto". En esta, los metales se funden en uCATACAOSEl distrito piurano de Catacaos destaca por su exquisita confeccion de joyas como collares, aretes, dijes y sortijas, que tienen gran demanda. Son muy populares las dormilonas, zarcillos de oro y plata que poseen una forma similar al cuarto menguante de la luna. Las mujeres las suelen usar cuando bailan la marinera. Tambien se elaboran pequeños objetos decorativos como esculturas de paisanos, toros de Lidia, gallos de pelea y  generacion a otra. Entre las familias mas conocidas destacan las de los Yarleque, Guaylupo, Cruz, Juarez e Ipanaque. Los artesanos piuranos tambien trabajan en reconocidas empresas extranjeras de joyerian crisol y se vierten en un molde (lingotera). Luego, se los enfria con acido sulfurico, se los pasa tres veces por un laminador y finalmente, por la maquina de hilar. Las hebras que se obtienen se suelen decorar con cuentas de metal y pequeñas bolas. En Catacaos, los talleres son familiares y el conocimiento de la tecnica se transmite de una generacion a otra. Entre las familias mas conocidas destacan las de los Yarleque, Guaylupo, Cruz, Juarez e Ipanaque. Los artesanos piuranos tambien trabajan en reconocidas empresas extranjeras de joyeria

Carnales

Mes de febrero, mes de carnavales…por eso todos los años la calurosa y bella ciudad de Catacaos recibe a miles de visitantes locales, nacionales y extranjeros que quieran disfrutar de la mejor fiesta carnavalesca que se viva en el norte del País.
Como es tradición, las hermosas calles de este pueblo son invadidas por los tradicionales bailes de carnavales y por los bellos carros alegóricos  presentados por cada unos de los grupos en los que se divide el pueblo cataquense. Como cierre de temporada de los carnavales en Catacaos se realiza un gran corso, donde se puede apreciar las más representativas estampas que caracterizan a este distrito.
Catacaos se llena de algarabía y el sentir del espíritu cataquense se siente en cada rincón de esta ciudad.  Gracias a la hospitalidad de su pueblo, puedes disfrutar de esta fiesta tan importante para el pueblo de Catacaos, que busca consolidarla como una de las mejores fiestas del país.
En Catacaos encontrarás una nueva alternativa para pasar las vacaciones carnavalescas. Anímate a visitar esta cálida ciudad.

Arte sacro

Es interesante visitar la iglesia de San Juan Bautista, construida sobre terrenos donde existía la cabaña Tacllán para realizar los consejos de Curacas y Capullanas, siendo este templo el tercero; el primero fue construido en 1547 y fue destruido por el terremoto de 1912; se inicia su reconstrucción en 1915, y es destruida nuevamente en 1983 por las lluvias del fenómeno El Niño. La construcción del tercero se inicia en 1995, la que es calificada como una réplica de la Capilla Sixtina, por la belleza y similitud de su decoración, realizada por artesanos locales

Arqueología

Hay restos arqueológicos como la fortaleza y santuario de Narihualá, que se ubica a 5 km de Catacaos, en un lugar denominado Cerro de Narihualá. Las construcciones están formadas por plataformas de adobe y argamasa de barro organizadas en cuatro sectores. El área en total tiene 6 ha, y ahí en la actualidad se realizan trabajos de restauración.
Este lugar es considerado como la capital de la cultura Tallán.

Artesanías

La artesanía de este pueblo es reconocida nacional e internacionalmente, a tal grado que el Estado le ha concedido el título de Capital Artesanal con la ley 25132 en el año 1989. Sus artesanos cuentan con gran habilidad para confeccionar joyas de oro y plata en filigrana (hilos muy finos), los que artísticamente adornan collares y sortijas, y confeccionan todo tipo de objeto que sea solicitado. Destacan también sus tejidos de paja toquilla, famosa por su calidad, finura y delicadeza; por su artesanía en madera dura (hualtaco), que asombra por su belleza, perfección y diseño.
Todo el trabajo local es expuesto en la calle Comercio, histórica arteria principal, cuya antigüedad de dos siglos ha recibido a miles de mercaderes que han comerciado sus productos. En este lugar encontramos trabajos en oro y plata, así como también de paja, madera, cuero y barro cocido, obras de artesanos innatos cuya habilidad es codiciada por cientos de turistas nacionales y extranjeros que llegan a estas soleadas tierras. Pero su arte no sólo se queda en el pueblo; cinco minutos antes de llegar a Catacaos se ubica el caserío de Simbilá, tierra de alfareros conocidos por sus cántaros, ollas y jarras, los que asombran a estudiosos y curiosos al comprobar la manera en que el artesano, usando como herramientas de trabajo dos paletas, una vasija para el agua, una piedra de río, un lienzo y una selladora, sentados o arrodillados en el piso fabrican manualmente un sinnúmero de artículos de variada estética.

Gastronomía

Catacaos es conocida por sus comidas y picanterías (restaurantes locales), que son puntos obligados de los lugareños y de todo visitante. Destacan entre sus platos más reconocidos:

• El cebiche, pescado crudo cocido con limón agrio, cebolla, sal y aji picante, y que puede ser de mero, cabrilla o cachema, acompañado de una buena 'trama' (camote, yuca o zarandaja).
• El pasado, pescado salpreso (previamente salado con un día de anterioridad) pasado por agua caliente, se usa el Mero, Cabrillon, Peje, Ojo de uva, se sirve con una sarsa de cebolla salpicada de culantro y aji encima y acompañado de arroz blando y camote sancochado.
• La 'malarrabia' (plato preparado con plátano sancochado y cocinado en agua, acompañado de quesos y aceitunas).
• El 'seco de chabelo', que es plátano verde frito y molido con carne seca y aderezo (Aji panca, cebolla, tomate, sal).
• La 'sopa de novios', plato tradicional que se servía en cada boda o fiesta importante del pueblo: este plato está hecho a base de pan remojado, fideos (los cuales se ponen a cocinar y se les agregan pasas secas), se sirve con arroz blanco y estofado de carne, y se decora con un refrito, aceituna y huevo duro.
• Y por supuesto la famosa 'chicha de jora', bebida fermentada de un tipo de maíz especial(Amarillo duro), el cual se hace germinar, luego se seca y se muele, Se prepara según técnicas muy antiguas: se hierve el maíz en ollas de arcilla, la solución obtenida se vierte en "tinajas" y en "peroles" luego se "mastica", a este proceso se le denomina "enfriar", a continuación se deja fermentar hasta lograr el punto ácido, separando el liquido clarificado en "clarito" y "Jora" los cuales son sometidos a una segunda cocción en ollas de arcilla, a continuación viene el "cernido" que es la separación de los solidos del maíz, luego es envasada en vasijas de barro cocido, para su fermentación en las cálidas arenas de Catacaos. El proceso de fabricación dura aprox 96 horas. Para su venta se expende en " Jarras de barro" y en 'potos' o 'cojuditos'.

Las picanterías estilan poner una bandera blanca en la puerta

SEMANA SANTA

En la fiesta de la Semana Santa ésta es la Iglesia donde se llevan los eventos, y lógicamente es la más concurrida, hay otras Parroquias.

 

Por ahí esta la Calle Comercio una de las principales calles de Catacaos, en ésta se encuentran mayormente los artesanos diversos, trabajadores en oro y plata, aquí es donde se "fabrican" las mundialmente famosas dormilonas de Oro, igualmente los artesanos de madera, y cuero repujado, los tejedores de sombreros los muy conocidos internacionalmente de paja toquilla; esta es una calle de gran afluencia turística

El departamento de Piura, en el norte peruano, celebrará del 18 al 15 de marzo de cada año la “Semana regional de la filigrana de plata de Catacaos”, instituida con el fin de crear mayor conciencia e identidad cultural entorno a dicha línea artesanal declarada Patrimonio Cultural de la Nación.

Catacaos

*El Distrito de Catacaos es uno de los nueve distritos que conforman la Provincia de Piura en la Región Piura. Está situado en la costa norte del Perú, a 25 metros sobre el nivel de mar. Es conocido por su artesanía y gastronomía. El pueblo, con más de 54.171 habitantes, es predominantemente agrícola y artesano, ya que está rodeado por un valle fértil, con una importante producción de algodón de gran calidad por su textura y largas fibras.Este pueblo forjó su futuro con chimeneas y pesados ferrocarriles, con algarrobo y sombreros de paja, con su filigrana de oro y plata.